Au travers de notre charte, St Hubert participe à trois des objectifs majeurs de santé publique développés dans le cadre du PNNS :

- réduire la contribution moyenne des apports lipidiques totaux,
- réduire la consommation moyenne de sel,
- réduire la cholestérolémie moyenne de la population française.

La démarche de St Hubert est de proposer des produits savoureux, à teneur réduite en matière grasse, tout en améliorant sans cesse leur qualité nutritionnelle.

Concrètement, St Hubert s’engage à :

- Poursuivre la baisse du taux de matière grasse dans ses produits

St Hubert s’engage à réduire d’ici fin 2009 de 5 à 10% les matières grasses totales de l’ensemble de sa gamme St Hubert Oméga 3, produit leader du marché.

- Optimiser encore la qualité de ses matières grasses

• en baissant la quantité d’acides gras saturés
  Les acides gras saturés de St Hubert Oméga 3 représentent déjà moins d’un tiers de la totalité des acides gras (soit deux fois moins que dans le beurre) et St Hubert va encore diminuer la quantité de 5 à 10%

• en continuant à améliorer le taux d’oméga 3
  Les produits St Hubert sont naturellement riches en oméga 3 ; cet acide gras que notre corps ne sait pas fabriquer et qui doit être apporté par notre alimentation. Or aujourd’hui nos apports en oméga 3 (précurseur et longues chaînes) sont très insuffisants (entre 30 et 40% des besoins). St Hubert travaille au meilleur équilibre possible Oméga 6 / Oméga 3, un rapport déjà idéal et qui rend tous les produits St Hubert rééquilibrant en termes d’acides gras.
  

Par ailleurs, St Hubert s’engage à promouvoir l’information nutritionnelle auprès de ses consommateurs et de ses salariés ainsi qu’à poursuivre l’amélioration de son étiquetage.