L’histoire de St Hubert est fondée sur l’équilibre nutrition/plaisir et révèle son rôle de précurseur face aux enjeux de santé publique emblématiques de notre époque : surpoids, maladies cardiovasculaires, cholestérol, allergie alimentaire etc.

• 1900 : Création de la laiterie St Hubert à Nancy
• 1973 : Construction de l’usine de Ludres
• 1981 : St Hubert lance St Hubert 41 naturellement tendre et léger avec 41% de matières grasses, soit 2 fois moins que le beurre
• 1986 : Lancement de BA (premier yaourt au bifidus actif)
• 1991 : Recentrage de l’activité sur les matières grasses végétales
• 1994 : Achat de St Hubert par Unigate (futur Uniq)
• Dès 1996 : St Hubert supprime les huiles partiellement hydrogénées, sources d’acides gras trans
• 2002 : St Hubert crée la première matière grasse végétale naturellement riche et équilibrée en Oméga 3, St Hubert Oméga 3. St Hubert est le pionnier dans l’amélioration du rapport Oméga 6 / Oméga 3
• 2006 : Lancement de St Hubert Cholegram
• 2009 : Lancement de St Hubert Bio

• 2006 : Arrêt de l’utilisation de l’huile de tournesol standard, riche en Oméga 6, dans une démarche d’optimisation des profils en acides gras
• 2007 : Achat de St Hubert par le groupe DAIRY CREST
• 2007 : St Hubert innove avec la 1ère matière grasse végétale garantie scientifiquement sans allergène de lait et d’arachide, St Hubert Pur’Végétal sans lait et sans arachide, la seule matière grasse végétale sans conservateur ni colorant artificiel du marché
• 2008 : St Hubert est la première entreprise à signer une charte d’engagements nutritionnels avec l’Etat dans le cadre du PNNS