Oui, puisque les lipides sont indispensables à la vie avec de réels atouts nutritionnels et notamment les Oméga 3 qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme et sont nécessaires à tous dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les autorités de santé recommandent qu’1/3 de l’énergie journalière soit apportée par les lipides.

Le beurre est une matière grasse d’origine animale obtenue à partir de la crème du lait. Le beurre est riche en vitamine A mais également riche en acides gras saturés qui, consommés en excès, augmentent le mauvais cholestérol. Les matières grasses végétales sont composées essentiellement d’huiles végétales et sont naturellement riches en vitamine E. Elles contiennent en général, beaucoup moins d’acides gras saturés que le beurre et c’est pour cela que les médecins et le PNNS (Programme National Nutrition Santé) recommandent leur consommation.

Non, toutes les matières grasses végétales ne sont pas équivalentes. Il faut bien vérifier leur composition et notamment les teneurs en acides gras saturés, l’absence d’acides gras trans (< 1g/100g), le rapport Oméga 6/Oméga 3 qui doit être au maximum de 5 et la richesse en Oméga 3. Tous les produits St Hubert sont des produits optimaux sur le plan nutritionnel avec un rapport Oméga 6/Oméga 3 inférieur à 3.

Aucun produit St Hubert ne contient d’huile hydrogénée ou partiellement hydrogénée. Nous pouvons aussi garantir la quasi-absence d’acides gras trans dans nos produits (< 1g/100g).

Depuis ces deux derniers siècles, notre alimentation a changé du fait des modifications des pratiques d’élevage et des habitudes alimentaires. Aujourd’hui, la consommation de matières grasses a évolué vers une consommation excessive en graisses d’origine animale et en Oméga 6 au détriment des Oméga 3, dont les rôles bénéfiques sont reconnus. Enrichir notre consommation alimentaire en Oméga 3 est donc devenu un réel enjeu de santé publique.

Les matières grasses St Hubert ne sont pas enrichies mais sont naturellement riches en Oméga 3 qui proviennent de la principale huile utilisée : l’huile de colza qui est en plus une source naturelle de vitamine E.

Absolument toutes les cellules de notre corps contiennent des Oméga 3. Ces acides gras essentiels sont les briques qui constituent toutes nos cellules et tous nos organes et qui vont contribuer à leur bon fonctionnement. Or, notre corps ne sait pas tous les fabriquer. Il est donc essentiel de tous les consommer.

Toutes nos cellules contiennent des Oméga 3, non seulement notre cœur mais également notre cerveau, notre peau, notre sang ... Tout le monde doit en consommer, quel que soit son âge et son état physiologique. Compte tenu de leur importance, les femmes enceintes, les nourrissons et les enfants doivent tout particulièrement veiller à ce que leur alimentation soit riche en Oméga 3 tout comme les personnes soucieuses de leur santé cardiovasculaire. Tous les Oméga 3 sont donc essentiels à tous les âges de la vie.

Les Oméga 3 n’ont aucun effet sur le cholestérol. Ils participent au bon fonctionnement de notre organisme en général et de notre cœur en particulier. Leur consommation est en revanche conseillée dans le cadre d’une alimentation qui vise à réguler le taux de cholestérol.

Oui, des études ont montré que les Oméga 3 résistent très bien à la cuisson : dans un gâteau ou à la poêle, ils contribuent toujours à rééquilibrer notre alimentation en Oméga 3.

Les Oméga 3 et les Oméga 6 sont deux familles d’acides gras essentiels que notre organisme ne sait pas complètement fabriquer et que notre alimentation doit donc nous apporter. Un bon équilibre entre les Oméga 3 et les Oméga 6 contribue au bon fonctionnement de notre organisme. L’alimentation doit apporter au maximum 5 fois plus d’Oméga 6 que d’Oméga 3 (rapport 06/03 <5). Or, aujourd’hui, nous mangeons trop d’Oméga 6 et pas assez d’Oméga 3. Il est donc nécessaire de rééquilibrer notre alimentation et de manger plus d’Oméga 3. St Hubert a été la première entreprise spécialiste des matières grasses à proposer un rapport 06/03 inférieur à 3 sur tous les produits de sa gamme.

Une surconsommation en Oméga 3 est impossible dans le registre alimentaire. En revanche, l’alimentation actuelle est trop riche en Oméga 6 et ne permet pas de couvrir l’ensemble des besoins en Oméga 3. Cette situation de sous-consommation en Oméga 3 est en lien avec les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires telles que l’arthrite ou les troubles de l’humeur. Pour la femme enceinte, une sous-consommation en Oméga 3 peut avoir des répercussions sur la durée de la grossesse et donc sur le risque de prématurés ainsi que sur le développement fœtal et postnatal. Enrichir son alimentation en Oméga 3 est donc un réel enjeu de santé publique que l’ensemble des Autorités de Santé Publique s’accorde à reconnaître en mettant en place des actions visant à promouvoir une alimentation riche en Oméga 3 (poisson gras, matière grasse végétale ...).